Cupcakes mit Clarana Bio-Schokolinsen

So geht's

1. Die Zucchinis in ca. 5 mm dicke Scheiben hobeln oder schneiden und kurz in einer Pfanne anbraten.
2. Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden, die Gurke und die Möhre in feine Stifte schneiden.
3. Die Zucchinistreifen mit der Wilmersburger Frischcreme bestreichen, dann die restlichen Zutaten darauf verteilen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und aufrollen.